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更新于：2026年10月14日

工业酶制剂 2

鼠李糖苷酶

α-L - 鼠李糖苷酶是一类重要的工业糖苷水解酶，酶学编号 EC 3.2.1.40，主要由黑曲霉、芽孢杆菌等微生物发酵制备。该酶可 ...

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